Il filu ‘e ferru, l’acquavite di Sardegna. Qualcuno lo chiama abbardente, l’acqua che arde, che brucia. Distillato di vinacce sarde tradizionali, inizialmente usato per secoli dai monaci come “cura per ogni male”, nel 1874 viene bandito dal governo Sabaudo. La distillazione casalinga a scopi commerciali diventa illegale. Saranno allora le donne sarde a produrre clandestinamente l’acqua che arde, nascondendola poi scavando buche nei campi. Per non perdere la produzione legavano un filo di ferro al collo della bottiglia per poi farlo spuntare qualche centimetro dal terreno. 

Il Mirto, dal 1998 Prodotto Agricolo Tradizionale (PAT) e inserito nell’elenco ufficiale dei prodotti tradizionali con la denominazione di Mirto di Sardegna, prodotto secondo disciplinare.

Ottenuto dalla macerazione di bacche di mirto con la sola aggiunta di zucchero o miele. Simbolo della tradizione gastronomica della Sardegna, simbolo della cultura dell’accoglienza sarda. 

Ma anche Sambuca, liquore al cioccolato, Limoncello, Liquirizia vedova nera, crema di mirto, crema di limoncello.

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Pompia 31% 50cl Liquorificio Animas
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Pompia 31% 50cl Liquorificio Animas

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29,11 € 34,25 €
S’anima de Pompìa, un liquore ottenuto da infusione in alcol di scorze di Pompìa, un frutto endemico della zona di Siniscola dalle proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antimicotiche.
Doro Aged Gin 44% 70cl Pure Sardinia
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LIQUORI VARI

Doro Aged Gin 44% 70cl Pure Sardinia

408
78,50 € 92,35 €
Dall’infusione di bacche di ginepro in alcol di cereali insieme a salvia, mirto, lentisco, artemisia, scorza di limone e scorza d’arancia.
Limoncello Ramo d'Oro 28% 70cl Zedda Piras
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LIQUORI DI AGRUMI

Limoncello Ramo d`Oro 28% 70cl Zedda Piras

743
15,17 € 17,85 €
Liquore al limone raffinato ed equilibrato. Da gustare freddo o con ghiaccio per esaltarne profumo e sapore.
Filu Ferru 42% 70cl Zedda Piras
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GRAPPE

Filu Ferru 42% 70cl Zedda Piras

291
17,98 € 21,15 €
Un’acquavite vigorosa, leggermente aromatizzata da semi di finocchio selvatico e dall’infusione di scorza di limoni, seguendo una ricetta antica custodita negli anni dalla tradizione di Casa Zedda Piras.
Filu Ferru Linea 926 42% 70cl Rau
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GRAPPE

Filu Ferru Linea 926 42% 70cl Rau

94
15,00 € 17,65 €
L’acquavite sarda per eccellenza, simbolo dell’ospitalità dei sardi e della Sardegna. L’abbardente, l’acqua ardente. Il digestivo sardo che non manca mai sulle tavole isolane.
Limoncello Linea 926 30% 70cl Rau
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LIQUORI DI AGRUMI

Limoncello Linea 926 30% 70cl Rau

93
12,96 € 15,25 €
Gusto fresco e delicatamente fruttato per il Limoncello che racchiude in sé tutto l'aroma degli agrumi maturati al sole ed accarezzati dal vento.
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Mirto Rosso 30% 70cl Tremontis
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LIQUORI DI MIRTO

Mirto Rosso 30% 70cl Tremontis

91
18,53 € 21,80 €
Dalle bacche di mirto rosso raccolte con cura e dedizione, dal sapore dolce ma con un finale leggermente amaro.
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Pomo Juicy Gin 40% 70cl Pure Sardinia
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LIQUORI VARI

Pomo Juicy Gin 40% 70cl Pure Sardinia

9
58,86 € 69,25 €
Ottenuto per infusione di bacche di pomodoro ed altre botaniche endemiche dell’isola. Un gin dal vero carattere Mediterraneo.
Grappa di Cannonau 43% 50cl Lucrezio R.
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GRAPPE

Grappa di Cannonau 43% 50cl Lucrezio R.

699
22,65 € 26,65 €
Dall’attenta selezione delle migliori vinacce di uve rosse di Cannoau a Denominazione di Origine Controllata di Sardegna.
Mirto Bianco Linea 926 30% 70cl Rau
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Available
LIQUORI DI MIRTO

Mirto Bianco Linea 926 30% 70cl Rau

563
13,56 € 15,95 €
Si raccolgono le foglie del famoso arbusto sardo a primavera, una volta selezionate sono messe in infusione in alcol purissimo per alcuni mesi.
Liquirizia Vedova Nera 22% 70cl Lucrezio R.
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LIQUORI VARI

Liquirizia Vedova Nera 22% 70cl Lucrezio R.

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22,91 € 26,95 €
Vedova Nera è un liquore ottenuto dall’infusione di sola purissima liquirizia calabra, senza nessuna aggiunta di aromi naturali e coloranti.
Solo Wild Gin 40% 70cl Pure Sardinia
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LIQUORI VARI

Solo Wild Gin 40% 70cl Pure Sardinia

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55,89 € 65,75 €
Gin sardo, un distillato ottenuto dall’infusione di bacche di ginepro sardo selvatico in alcol di cereali.
Figu Morisca 25% 50cl Bresca Dorada
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LIQUORI DI AGRUMI

Figu Morisca 25% 50cl Bresca Dorada

362
17,64 € 20,75 €
Liquore a base di fichi d’india scelti, ricco di sfumature aromatiche che spaziano tra la mandorla e l’uva moscato.
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