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LE CARNI DEL NOSTRO REPARTO MACELLERIA
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CARNI DI MANZO
- Scamone
- Filetto
- Carpaccio
- Costata
- Costata con filetto
- Biancostato
- Cappello del Prete
- Spinacino
- Spezzatino
- Trita sceltissima
- Svizzere
- Hamburger
CARNI OVINE E CAPRINE
- Agnello da latte
- Carrè di agnello
- Carrè di agnello scalzato
€ 49,90 al Kg
- Costolette di agnello
€ 24,95 al Kg
- Arrosticini di pecora
€ 24,95 al Kg
- Hamburger di agnello
€ 20 al Kg
- Capretto da latte
€ 19,95 al Kg
- Cosciotto di capretto
€ 29,95 al Kg
- Capra
€ 12,95 al Kg
- Pecora
€ 11,95 al Kg
- Treccina di agnello (cordula) *surgelata
€ 21,95 al Kg
- Trattalia di agnello (rivea) *surgelata
€ 21,95 al Kg
CARNI DI VITELLO
- Arrosto scelto
€ 26 al Kg
- Fesa
€ 35,90 al Kg
- Nodino
€ 27,95 al Kg
- Ossobuco
€ 28,95 al Kg
- Spezzatino
€ 26,95 al Kg
- Magatello
€ 32,00 al Kg
- Fegato
€ 24,95 al Kg
POLLAME
- Pollo
€ 9 al Kg
- Cosce di Pollo
€ 10,50 al Kg
- Ali di Pollo
€ 5,50 al Kg
- Petto di Pollo
€ 13,00 al Kg
- Petto d'Anatra
€ 36,00 al Kg
- Fesa di Tacchino
€ 15,90 al Kg
- Coniglio
€ 14,95 al Kg
- Cappone
€ 17,00 al Kg
- Faraona
€ 14,50 al Kg
- Quaglia
€ 19,95 al Kg
- Gallina
€ 6 al Kg
- Uova fresche da allevamenti a terra
€ 0,85 cadauna
CARNI DI SUINO
- Maialino
€ 19,95 al Kg
- Costine
€ 15,95 al Kg
- Bistecche di Capocollo
€ 12,95 al Kg
- Fettine di Lonza
€ 12,95 al Kg
- Salsiccia fresca di puro suino
€ 13,95 al Kg
CARNI SPEZIATE - MARINATE - FARCITE - RIPIENE
- Arrostino di pollo arrotolato e farcito con guanciale, mirto e sale
€ 20,95 al Kg
- Pollo farcito internamente con foglie e bacche di mirto fresco, condito con sale e mirto essiccato
€ 9 al Kg
- Arrosto di maiale messo a macerare nel liquore di mirto e spezie di Sardegna
€ 19,95 al Kg
- Carrè di maialino con cotenna speziato con sale e mirto
€ 27,95 al Kg
- Capocollo di maialino con cotenna speziato con sale e mirto
€ 27,95 al Kg
- Cosciotto di maialino disossato e messo a macerare nel liquore di mirto e spezie di Sardegna
€ 27,95 al Kg
- Spalla di maialino speziata con sale e mirto
€ 27,95 al Kg
- Coniglio disossato, ripieno di carne di manzo, maiale e vitello, pecorino stagionato DOP, uova, sale e prezzemolo e avvolto nel guanciale di suino sardo
€ 24 al Kg
- Faraona disossata, ripiena di carne di manzo, maiale e vitello, pecorino stagionato DOP, uova, sale e prezzemolo e avvolta nel guanciale di suino sardo
€ 24 al Kg
- Costolette di agnello con marinatura di olio, sale e prezzemolo
€ 24,95 al Kg
- Hamburger di carne di agnello con pecorino stagionato DOP, uova, sale e prezzemolo
€ 20 al Kg
- Polpette di carne di agnello con pecorino stagionato DOP, uova, sale e prezzemolo
€ 20 al Kg
- Tasca di carne di vitello ripiena di carne di manzo, maiale e vitello, pecorino stagionato DOP, guanciale, uova, sale e prezzemolo
€ 24 al Kg
- Spiedini di carne mista
€ 19,95 al Kg
