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Taddarini con Semola di Grano Sardo 500g Lu Rutigliu

Taddarini con Semola di Grano Sardo 500g Lu Rutigliu

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Taddarini di semola di grano sardo, trafilati al bronzo, essiccazione lenta e a basse temperature per ripetere tutte le proprietà organolettiche della materia prima.

I Taddarini sono una tipica pasta della zona della Gallura, simile, nel formato, ai tagliolini. Prodotti unicamente con grano duro sardo macinato a pietra e acqua di sorgente, trafilati al bronzo  e sottoposti ad essiccazione lenta e a bassa temperatura nel rispetto dei sapori delle materie prime e nel rispetto della tradizione della lavorazione della pasta sarda.

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