Questo spumante rappresenta per l’azienda, un connubio tra le vecchie e le nuove generazioni di viticoltori, che in questi anni hanno scritto la storia di questa cantina.
Aragosta Brut è uno spumante ottenuto da uve di vitigni a bacca bianca della zona lavorate con il metodo Charmat. I vigneti selezionati per questo vino sono collocati nelle più antiche zone vitate di Santa Maria La Palma. All'occhio si presenta di un colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. Il suo profumo è intenso e floreale, con note di frutta a polpa bianca e con piacevole fragranza di crosta di pane. Al palato il suo sapore è fresco, elegante con finale lungo e persistente. Perfetto da accostare ad un aperitivo e gradevole a tutto pasto con piatti a base di crostacei e pesce.
